肉じゃが

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先にじゃがいもと人参を茹でたあとに、肉としらたきと玉ねぎを煮ました。

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玉ねぎは溶けてしまうので圧力を使いたくはなかったのです。

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でも、そのまえにジャガイモが!

じゃがいもと人参で圧力をかけるときに、水をひたひたになるくらいには入れるのですが、圧力かけ終わったらこの水は捨ててしまったほうがいいなと思いました。水飛ばすのが大変です(笑)。

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