チャーハンつくるよ!(動画)

久しぶりの動画です。今回はチャーハンをつくります。

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具は、小松菜・ひき肉・ピーマン・ちくわです。予め炒めておいたものを冷蔵保存しています。

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ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯にしてから炒める派です。ご飯は出汁と油で炊いています。

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ご飯の方にだけ味をつけます。

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鉄鍋なので油は割と多めに。

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ご飯だけで炒めるとパラパラにし易いのです。

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ご飯がいい感じになったら具を追加します。

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しゃんしゃんと鍋を振って混ぜあわせます。

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楕円のお皿だと入れやすいです。ちなみに無印です。

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できあがり!

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タコ・もやし・ワカメ・新玉ねぎのサラダ(胡麻ドレッシング)も用意して、いただきます。

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