野菜スープのお弁当

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長期旅行なので冷凍できるものということで野菜スープをつくりました。

具材はオクラ・アスパラガス・チキンスティック・セロリ・ズッキーニ・サラダ菜・ちくわ・豆腐です。味は塩が薄っすらとついていますが、食べるときに加える方針です。気分で味を変えられますし、カレーにヘンゲさせることもできるからです。

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このスクリューロックのタッパーで冷凍できるので、このまま冷凍して、このまま解凍、そしてお弁当としてこのまま持ち出せます。素晴らしいですね。

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深底(473ml)のタッパーは3つしかないので、4つ発注しました。

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こんな感じに包んでいます。液漏れしないといっても所詮タッパーなので、一応内側にスーパーの袋で防御しています。もちろんカバンの横置きもしませんでした。

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今回は塩コショウで味付けをしました。スープだけとはいえ、8品目入っているのでなかなか満足度が高いです。ご飯に胡麻をかけているのはスープストックのまねっこです。

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