2017年10月17日 一覧

動画「キュウリ・長芋・ゴボウを引き上げてぬか床に塩してナスを漬ける」

2017/10/17 仕込み

野菜をつけても水を抜いても塩は抜けます。糠を足したところで、足した糠の分の塩はそこにありますが、元あった糠の塩は足されていないので、...

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