水蕗 一覧

動画「ぬか漬けと鶏の手羽トロの照り焼きのお弁当」

動画「ぬか漬けと鶏の手羽トロの照り焼きのお弁当」

2017/6/26 お弁当

だんだんお弁当のバランスが戻ってきました。この照り焼きと一緒に卵も焼こうと思ったのですが、タイムアップでした。「ちょっと変わったもの...

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動画「ぬか床ケアと皿洗い」

動画「ぬか床ケアと皿洗い」

2017/6/25 仕込み

ぬか漬けは長芋とミョウガが私の中ではヒットです。大根は意外と扱いにくいのでキュウリのほうが好きです。ナスはキングオブぬか漬けですが、...

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動画「ぬか漬けと具だくさん味噌汁」

動画「ぬか漬けと具だくさん味噌汁」

2017/6/24 お弁当

ぬか漬けと具だくさん味噌汁だけではなく、朝に豚こまを甘辛く炒めて生姜焼きにしました。

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動画「明日のぬか漬けはきっと盛りだくさん！」

動画「明日のぬか漬けはきっと盛りだくさん！」

2017/6/23 お弁当

か漬けにハマりすぎて、なんだかぬか漬けのチャンネルのようになっているかと思いますが、これも流行り廃りの一つです。 この編集をし...

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動画「ゆでたまごとぬか漬けのお弁当」

動画「ゆでたまごとぬか漬けのお弁当」

2017/6/22 お弁当

変わり映えしなくなってきたお弁当ですが、全然飽きないので、「ぬか漬けってすごいなぁ」と思っているところです。

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動画「自炊生活ルーティンワーク」

動画「自炊生活ルーティンワーク」

2017/6/21 仕込み

ぬか漬けをかき回しては皿洗いをする。なんだかお風呂に入って歯を磨く感じの日常になってしまいました。

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動画「ぬか床ケアと皿洗い」

動画「ぬか床ケアと皿洗い」

2017/6/20 仕込み

キュウリを引き上げて大根をつけて皿洗いをするだけの動画です。大根が巨大な野菜スティックみたいにされています。

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動画「大根の仕込みをしてキュウリをぬか床IN」

動画「大根の仕込みをしてキュウリをぬか床IN」

2017/6/19 仕込み

ぬか漬けをつければつけるほどケアが必要に。とにかくかき混ぜて味見して塩を足したり糠を足したりすれば、何とかなります。放置、駄目、絶対...

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動画「一品足りないお弁当屋さんだよりのお弁当」

動画「一品足りないお弁当屋さんだよりのお弁当」

2017/6/18 お弁当

主菜はお弁当屋さんに頼るというのも手です。玄米ご飯とぬか漬けがあれば、焼き魚だったらお弁当屋さんのお惣菜で買ったほうが何かといい感じ...

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動画「具だくさん味噌汁とぬか漬けのお弁当」

動画「具だくさん味噌汁とぬか漬けのお弁当」

2017/6/16 お弁当

もはや定番となりつつありますが、トレーニングしている割には主菜がないというか、蛋白質が足りないので、改善の余地があります。食べるのも...

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動画「朝活としてのキッチンお片付け」

動画「朝活としてのキッチンお片付け」

2017/6/15 外伝

なんだか朝早く起きることができたので、気になっていた水回りの片付けをしました。毎晩きれいにできているといいのですが、しがないIT業界...

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動画「糠和え手羽トロのキャベツ炒めとオクラとゴボウのぬか漬け」

動画「糠和え手羽トロのキャベツ炒めとオクラとゴボウのぬか漬け」

2017/6/14 お弁当

糠でお肉に味付けをするのもなかなか良いものです。じわりとうまい！

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動画「オクラを引き上げてキャベツをぬか漬けに」

動画「オクラを引き上げてキャベツをぬか漬けに」

2017/6/13 仕込み

まだまだ続くぬか漬け生活。残念ながら飽きる気配がありません。動画は5月末ですが、編集しているこの6月半ばでも飽きること無く毎日ぬか漬...

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動画「納豆玉子焼きのおうちご飯」

動画「納豆玉子焼きのおうちご飯」

2017/6/12 家飯

結局、お弁当に持っていけなかった納豆玉子焼きを無事供養（？）しました。なかなかのシンプルご飯。身体に美味しい感じが老体（？）に染みま...

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動画「ゴボウを引き上げてオクラをぬか漬けにする」

動画「ゴボウを引き上げてオクラをぬか漬けにする」

2017/6/11 仕込み

ぬか床は順調に育っている感じがします。やはり糠を直接口にすると状態がよく分かりますね。ゴボウは生のまま漬けてもなかなかの美味。手間が...

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動画「納豆玉子焼きに手こずる」

動画「納豆玉子焼きに手こずる」

2017/6/10 仕込み

いつも通り、ぬか床をかき回しているものの、サイドオーダーでちょっと作るつもりの納豆玉子焼きに大苦戦。「こうしたら横着できるかなぁ」が...

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動画「手羽トロの炒め物と糠漬けのお弁当」

動画「手羽トロの炒め物と糠漬けのお弁当」

2017/6/7 お弁当

久しぶりの炒め物のような気がしなくもないです。あまり主菜に手をかけなくなったような気がします。なんといっても料理は趣味ではなく必要に...

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動画「ゴボウとキュウリを漬けて玄米を炊く」

動画「ゴボウとキュウリを漬けて玄米を炊く」

2017/6/6 仕込み

手羽トロを手にとって結局冷蔵庫にしまうのが今回のハイライト！？ 今ならまだぬか床作りには最適な時期なので、ぜひぜひこの夏、皆様...

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