動画「漬け物と唐揚げのお弁当」

動画「漬け物と唐揚げのお弁当」

2017/5/15 お弁当

お弁当そのものよりもぬか床をかき混ぜる方に気持ちがいってしまっています。早く美味しいぬか漬けが食べたいです。

記事を読む

動画「ワカメと豆腐のサラダ」

動画「ワカメと豆腐のサラダ」

2017/5/14 仕込み

翌日切れのワカメを買ってきてしまいました。一人で食べるにはなかなかに大量です。まるで主食のようなワカメサラダです。

記事を読む

動画「ぬか床を混ぜるよ！」

動画「ぬか床を混ぜるよ！」

2017/5/13 仕込み

ただぬか床を混ぜているだけですが、初めてのことでやはり手際が悪いです。漬け捨て捨て漬けの野菜もよくなかったのかもしれません。 ...

記事を読む

動画「納豆玉子焼き改訂版」

動画「納豆玉子焼き改訂版」

2017/5/12 仕込み

試行錯誤中の納豆玉子焼きですが、基本形はできたように思います。 納豆半パックを玉子焼きフライパンに開けて、そこに卵汁（卵一個分...

記事を読む

動画「ぬか漬けデビュー！ぬか床作ります！」

動画「ぬか漬けデビュー！ぬか床作ります！」

2017/5/11 仕込み

ついにやってきましたぬか床セット！これで私もぬか漬けおじさん。 夜にさっと野菜を漬け込んで翌朝にはぬか漬けを楽しめます。これと...

記事を読む

動画「持って行きそびれたお弁当を家メシに」

動画「持って行きそびれたお弁当を家メシに」

2017/5/10 家飯

実は漬け物が大量なだけで、構成としては玉子焼きと味噌汁とごはんです。薄味の漬け物が好きなのでたくさん食べちゃいます。

記事を読む

動画「キノコのふりかけ」

動画「キノコのふりかけ」

2017/5/9 仕込み

ソフトふりかけというのは、つまり佃煮ですね。甘辛く炒めたら、胡麻や鰹節で風味と食感を増して、お好みで唐辛子といったところでしょうか。

記事を読む

動画「漬け物と大根のふりかけのお弁当」

動画「漬け物と大根のふりかけのお弁当」

2017/5/8 お弁当

ついに質素なごはんになってしまいましたが、バラ肉程度の栄養がそれほど重要とも思えないので、肉なしでもいいんじゃないかなぁと思っていま...

記事を読む

動画「春キャベツとピーマンの酢漬けと大根の塩漬け」

動画「春キャベツとピーマンの酢漬けと大根の塩漬け」

2017/5/7 仕込み

ひたすら切って揉んで漬け込むだけですが、私のお弁当の中枢を占めています。メインです。

記事を読む

動画「大根の葉でソフトふりかけ」

動画「大根の葉でソフトふりかけ」

2017/5/6 仕込み

今や大根の葉はレアでグルメな素材。栄養価が高く苦味も爽やか。今回はその大根の葉をソフトふりかけにしてみました。

記事を読む

動画「ハンバーグが副菜なお弁当」

動画「ハンバーグが副菜なお弁当」

2017/5/5 お弁当

なかなかマメなお弁当ですが、ちょっと頑張りすぎじゃないかと自分で思います。食べるのは自分で、しかも毎日のことなので、こんなおもてなし...

記事を読む

動画「唐揚げと漬け物にハーブティーを添えて弁当」

動画「唐揚げと漬け物にハーブティーを添えて弁当」

2017/5/4 お弁当

ハーブティーは「添える」どころか会社についたら飲み始めちゃうし、しかもごはん時は味噌汁を飲むのですが、なんとなく気取っている感じを出...

記事を読む

動画「おひたしメインなハンバーグ弁当」

動画「おひたしメインなハンバーグ弁当」

2017/5/3 お弁当

シリコンのレンチン専用タジン鍋の活躍が目立ちます。 私は野菜ガッツリ派で、それゆえに普通の弁当箱では不満だったのですが、スクリ...

記事を読む

動画「皿洗いをしながら蕪とピーマンとキャベツの漬け物」

動画「皿洗いをしながら蕪とピーマンとキャベツの漬け物」

2017/5/2 仕込み

この白いボウルに入る分なら漬け物容器におさまります。 何か仕込みをするときは、合間合間に片付けを挟んでいくのが日常なので、それ...

記事を読む

動画「パスタでスパゲティなお弁当」

動画「パスタでスパゲティなお弁当」

2017/5/1 お弁当

単なる手抜きお弁当です。パスタには油を絡ませておいたほうがいいかもしれません。亜麻仁油とかいいんじゃないでしょうか。 ポイント...

記事を読む

動画「肉野菜炒めの卵とじ弁当」

動画「肉野菜炒めの卵とじ弁当」

2017/4/30 お弁当

野菜といってもピーマンだけです。肉野菜炒めを卵で閉じておくと肉が冷えても気になりません。汁もにおいも抑えてくれます。

記事を読む

動画「野菜たっぷりのハンバーグ弁当」

動画「野菜たっぷりのハンバーグ弁当」

2017/4/29 お弁当

キャベツだけでは物足りなかったとはいえ、レンチンおひたしはなかなかボリューミー。豪勢なランチボックスです。

記事を読む

動画「レンチン胸肉とお皿洗い」

動画「レンチン胸肉とお皿洗い」

2017/4/27 お弁当

シリコンタジン鍋を使った蒸鶏。主にサラダにつかいます。 レンチンしている間はお片付けタイムです。

記事を読む