リベンジ？なのか分かりませんが、前回溶けてしまった茄子をなんとかすべく、またもやオイスターソース炒めしています。
- オイスター炒め
- 味噌汁
- 漬け物
- しらす乗せご飯
オイスターソース炒め
- 人参は蒸したものを冷凍→レンチン
- 茄子は蒸したものを冷凍→レンチン
- ピーマンは細切りしたものを冷凍→そのままつかう
- 豚こま→買ってきて冷蔵してあるのをそのままつかうという贅沢品
- 3と4を炒めてから2を投入
- 2は水気を切って皿に盛っておく
- 5を6の皿に盛り付ける
- オイスターソースをかけまわす
茄子にこだわらず、ピーマンと豚肉を炒めたのとは別に、茄子と人参を蒸したものとして、ごまだれかけて食べればいいじゃないかということに気がつきました。蒸したものを炒めるなんてどうかしてますね（笑）。
味噌汁
- お揚げは切れている商品を買って冷凍→器にポン
- ワカメは増えるやつ→器にポン
- 長ネギは切って冷凍→器にポン
- 器に熱湯を流し込んで出汁入り味噌を溶く
漬け物
というかマリネというか酢漬けというか、最近再三登場しているあれです。
「白菜」と「レタス・ワカメ・玉ねぎ」の漬け物です。
しらす乗せご飯
雑穀米にしらすを乗せています。
