久々の仕込みです。キャベツと人参を使っていかないとね！
まずはピラーで人参をうすーく削ぎます。
指も削ぎました。
キャベツを千切りにします。
その前にシャープナーで研ぎます。ハイカラデザインですが関孫六です。
千切りにしてはボウルに放り込みます。
砂糖をスティック1本+お酢です。
まぜまぜします。
ドレッシングをかけまわして漬け込みます。オリーブ入りのオイリーなドレッシングです。
このつぶつぶがオリーブ。
この漬け物容器で漬けます。
こんな感じで山盛りです。
時間が経てば水分が出てちゃんと入るようになります。
いつも油断して使い切れなかったりするので、今回はつとめてばくばくと食べたいと思います。
