焼肉のタレで肉野菜炒め

オーソドックスな肉野菜炒めの味付けの1つです。お昼ごはんでいただきました。

予め食材を用意しておきます。

豚小間を使います。

この状態にしてから、お味噌汁用のお湯を電子ケトルで沸かし始めます。

割と年季のはいった鉄鍋です。鉄分補給！

焼肉のタレは最後に火を止めてから回しかけます。そもそも焼肉のタレは冷たいまま食材につけるものなので、焦げると非常に具合が悪いのです。

ごちそうさまでした。