独身弁当男子の動画つき料理ブログ
水蕗をフォローする
2016/3/25 仕込み
鶏のもも肉を醤油と味醂に漬け込みます。後で気づいて足したのですが、すりおろしニンニクも入れておきましょう。
横着せずに揚げ物用の鍋を使うと仕上がりが安定します。
適度に片栗粉を入れて混ぜあわせます。
油が少なく温度が安定しないので、少しずつ揚げます。
お酒を飲みながら椅子に座ってゆっくり揚げます。
醤油のせいでなかなか黒く仕上がります。
そのままご飯をいただいたりします。
写真大量 水蕗