動画「ナスと大根のぬか漬けと包丁研ぎ」

ぬか床が来たことにより、料理がシンプルになりがちです。お弁当はハレの料理ではなく、ケ(日常)の料理なので、栄養第一でいいのかもしれません。

そんなことより、ぬか床を育てるのが楽しいです。癒やされます。

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