ナスは失敗でした。もちろんあとで漬けなおして美味しく頂きましたが、細く切って漬け込んだほうが良いと思いました。なかなかぬか漬けも奥が深いものです。楽しいです。
それにしてもあの茄子の味見はなんだったのでしょうか・・・。
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