水蕗 一覧

蒸したり揚げたりして仕込みます

蒸したり揚げたりして仕込みます

野菜はレンチンして蒸すのがいいですねー。個別に作っておくことでサラダのバリエーションもつけやすいというものです。 こちらはアス...

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よし田で生姜焼き定食

よし田で生姜焼き定食

オペラシティの53階にあるよし田でランチをいただきました。鉄板のあるカウンター席に座りました。 日替わり定食を始めたと...

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隼ホルモンでお食事

隼ホルモンでお食事

お仕事が一段落した(したと思ったけど翌日出社したらそんなことはなかった)ので、パワーをつけに京成西船のそばの隼ホルモンにお邪魔しました。 ...

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炊きたておにぎり弁当

炊きたておにぎり弁当

おにぎりとシーザーサラダとお味噌汁です。 ごはんを朝イチで炊き始めて(5時半起き)おにぎり握ってきました。その間に皿洗ってジョ...

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久々のチャーハン弁当

久々のチャーハン弁当

チャーハンとサラダ2種です。 冷凍してあったチャーハンをレンチンしてフードジャーにいれて持ってきました。 ...

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野菜がメインのお弁当

野菜がメインのお弁当

相変わらず大量のおかずです。 手前が椎茸と茄子、青梗菜のシーザーサラダです。右手が豆腐オンザキムチ。奥がコールスローで...

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マラニックで食べたお弁当

マラニックで食べたお弁当

稲毛ヨットハーバーで食べたワンコイン弁当です。容器の形状にとらわれない自由なおかずです(笑)。 自宅から17キロ走った先でのお...

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お弁当生活を続けるための白いご飯の3つのポイント

お弁当生活を続けるための白いご飯の3つのポイント

お弁当にはやはり白いご飯が基本となります。ご飯をつめて、あとは出来合いのものでも構いません。おにぎりだけでも立派なお弁当になります。...

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オペラシティの東天紅

オペラシティの東天紅

本当はよし田でステーキ丼をいただこうと思っていたのですが、ラストオーダーの時間がすぎてしまったので東天紅に。 ランチは16時ま...

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鮭弁オブ・ザ・デッド

鮭弁オブ・ザ・デッド

鮭にマヨネーズをつけるのは味の調整がしやすいからです。塩に頼ると加減が難しいですからね。それにぱさつくのを防いでくれます。 ...

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豪華なシャケ弁当

豪華なシャケ弁当

鮭とサラダ2つにお味噌汁。白飯には胡麻を振りました。 コールスローにはキャベツ・ピーマン・ミョウガ。シーザーサラダには...

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鮭を焼いて茄子を蒸す

鮭を焼いて茄子を蒸す

割りとお安かったので鮭を購入しました。 キチンはさみで切り刻んで、クッキングシートをしいて、日本酒を振って蒸し焼きにし...

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油物が多すぎたようです

油物が多すぎたようです

唐揚げ・・・のようなものが2つ・・・。 こちらがあんこうの唐揚げとチキンのナッツ和えです。あんこうが唐揚げ用として売ら...

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普通のお弁当だけども寂しい気がする

普通のお弁当だけども寂しい気がする

チキンのナッツあえ(揚げたのではなくオーブンで焼いた)とシーザーサラダ(小松菜ともやし)です。なんだか品数が足りなく感じますね。 ...

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ゴージャス弁当で爪の調子が良くなった

ゴージャス弁当で爪の調子が良くなった

蒸してストックしている野菜などは、盛りつけるときに味を決められるのでいいですね。それに、具材で分けてストックしているので、なにをどれ...

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チキンのナッツ和え

チキンのナッツ和え

鶏のモモが100g158円で、手羽トロとかいうものが100g68円だかの特売だったので、手羽トロでつくりました。 まずは肉をビ...

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今日もゴージャス弁当

今日もゴージャス弁当

昨日とは若干違うお弁当です。これでこそゴージャス! 豆腐とキムチを混ぜたものです。朝ごはんの「豆腐のキムチのせ」からヒ...

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ゴージャス弁当はじめました

ゴージャス弁当はじめました

偽物ではないこの彩りを御覧ください。 角煮は玉ねぎとこんにゃく入りです。コールスローはキャベツとピーマン、みょうが、プ...

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