独身弁当男子の動画つき料理ブログ
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仕込み
2016/4/25 仕込み
酢漬け1つつくるのに大騒動です。
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2016/4/17 仕込み, 家飯
土曜の朝に角煮みたいな煮物を作りました。
2016/4/10 仕込み
カメラを装着して鏡をみたら、割りと仰々しい感じだったので、ジョギングに使うのは断念しました。1時間程度しかもたないので、料理するとき...
2016/4/9 お弁当, 仕込み
もう、チャーハンは飽きたんですよ！もう、嫌なんです！食べ始めたら美味しいけどチャーハンっていうだけでツライんです！ そ...
2016/3/28 仕込み
まずは具材を切り刻んで準備。今度はまとめて炒めるのです。 流石に量が多すぎたので、余剰分は保存しておくことにしました。...
まずは具材を切って用意します。ちくわは食感も味も優秀です。 卵とボウルも用意です。私、卵かけご飯でバラバラチャーハン作...
2016/3/25 仕込み
鶏のもも肉を醤油と味醂に漬け込みます。後で気づいて足したのですが、すりおろしニンニクも入れておきましょう。 横着せずに...
2016/3/23 仕込み
まずは半端に残っているご飯をおにぎりにして炊飯器をあけます。下に鉄板とかを敷くと粗熱が早くとれます。ごはんは2℃で急速に痛むので、い...
2016/3/12 仕込み, 家飯
水蕗「家」もなにも、独身おじさんです。 サラダ成分が足りないと感じて、つくりました。かさがある割には腹にたまらないので...
2016/3/12 仕込み
先にじゃがいもと人参を茹でたあとに、肉としらたきと玉ねぎを煮ました。 玉ねぎは溶けてしまうので圧力を使いたくはなかった...
2016/2/29 仕込み
週末にはもちろんおかずを作り置きしておきます。 きんぴらは鉄鍋を使って、ごま油で人参とごぼうを炒めます。火が通ったら、...
2016/2/15 仕込み
まずは、きんぴらごぼう。栄養バランスを考えたすえ、これにしました。 炊き込みご飯は十六穀米とごぼうと人参、鶏肉です。実...
2016/2/12 仕込み
写真はまかないのご飯。十六穀米に卵の黄身だけのせて子持ち昆布。うまうまです。 まずは水菜。洗ってザクザク切ります。 ...
2016/1/13 仕込み
小さめのハンバーグを作ります。2～3個で1食分想定です。 とはいえ、2回で焼き切りたいという欲求のほうが上なので、サイズ自体は実は...
2016/1/12 仕込み
休みの日ですから、ガンガン仕込みをすすめました。 まずは角煮です。 最初に蒸しあげて火を通し、脂を落とし...
2016/1/6 仕込み
お弁当に入れる唐揚げを作りました。今回は片栗粉は揉み込まずに最後につけて揚げてみました。 狙いは「つけ汁のキープ力を犠牲にして...
2016/1/2 仕込み
ぼちぼちお弁当の用意をしておかなくてはいけません。 あ。「コメント」っていうテンプレがそのまま残っていましたｗｗｗ ...
久々の仕込みです。キャベツと人参を使っていかないとね！ まずはピラーで人参をうすーく削ぎます。 指も削ぎ...
