動画「休日にハンバーグを焼き上げる」

左手に持った蓋がカメラの視野を妨げます。いや、なに、私のせいですが。

定番のハンバーグではありますが、フライで余った材料がちょうどつなぎと同じ材料だったので、そのまま全部入れたら、いつもよりつなぎが多くなって、捏ねたときに随分と違うように感じました。

そうか!先にフライを作ってから、そのあとハンバーグを作ればいい感じなんですね。

きのこを凍らせておくのは、SNSで見た技です。何かと愛用しています。ハンバーグときのこの相性はとても良いですからね。

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