2017年07月 一覧

動画「ぬか漬けと照り焼きキノコハンバーグのお弁当」

動画「ぬか漬けと照り焼きキノコハンバーグのお弁当」

いつもより時間がないのに、いつもよりしっかり作ってしまってワタワタしています。おじいちゃんか!そのかいあって、お弁当はとても美味しく...

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運動「皿洗いとぬか漬けと酢漬け」

運動「皿洗いとぬか漬けと酢漬け」

お皿を洗ってキャベツの酢漬けを作り、インゲンとズッキーニをぬか漬けにしました。インゲンは今まであまり手が出なかった食材ですが、ぬか漬...

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動画「シンプル!ぬか漬けとソーセージとちりめんじゃこのお弁当」

動画「シンプル!ぬか漬けとソーセージとちりめんじゃこのお弁当」

粗食といえばそうですが、蛋白質しっかり摂っているし、カルシウムも豊富で、ぬか漬けのお陰で植物性乳酸菌は豊富。ぬか漬けを食べると本当に...

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動画「パスタと中華丼の素でつくる家メシ」

動画「パスタと中華丼の素でつくる家メシ」

もはやインスタントに近い感じもしますが、パスタに中華丼の素をのせるとこれまた結構美味しいです。あまりにも自然な組み合わせで、普通に出...

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動画「皿洗いしてぬか床からオクラを取り出しゆで卵を漬ける」

動画「皿洗いしてぬか床からオクラを取り出しゆで卵を漬ける」

やっていることをすべてタイトルに書いてしまっているのですが、控えめにいっても皿洗い動画です。ゆで卵をぬか漬けにするとき、アオウミガメ...

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動画「オクラのぬか漬け」

動画「オクラのぬか漬け」

だべりながらオクラのぬか漬けをつけています。熱中症には注意しましょう。

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動画「運動後は皿洗いをして手抜きのお弁当準備」

動画「運動後は皿洗いをして手抜きのお弁当準備」

ジャコバーグは長崎の食べ物らしいです。風味はさつま揚げと変わりません。何もつけずともそのまま美味しくいただけます。

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動画「豚こまの照り焼きと糠漬けのお弁当」

動画「豚こまの照り焼きと糠漬けのお弁当」

久しぶりのお弁当箱でのお弁当です。いつもはスクリューキャップのタッパーでのお弁当なので、逆に新鮮です。やっぱりお弁当箱ってコンパクト...

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動画「ハンバーグと糠漬けのお弁当」

動画「ハンバーグと糠漬けのお弁当」

お弁当の準備をする前に立ちはだかる洗い物たち・・・それを片付けることからイケてないおじさんのお弁当準備が始まるのです。

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動画「キャベツとピーマンの酢漬けとミョウガのぬか漬け」

動画「キャベツとピーマンの酢漬けとミョウガのぬか漬け」

久しぶりにぬか漬け以外の漬け物を作ったような気がします。漬け物というよりもサラダに近いです。 今回はトークがよくなかったです。...

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動画「糠をひっかきまわしてご飯をセット」

動画「糠をひっかきまわしてご飯をセット」

糠には、ピーマン・長芋・ミョウガ・きゅうりを入れました。このあたりはなかなか安心して漬けられます。ナスは意外と難しいんですよね。古漬...

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動画「休日のお昼ごはん」

動画「休日のお昼ごはん」

お弁当とあまり変わらない家メシですが、お弁当がメインの食生活なので、致し方ないといったところです。運動量とのバランスもなかなか難しく...

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動画「夜の手捏ねハンバーグ作り置き大会」

動画「夜の手捏ねハンバーグ作り置き大会」

ぬか床をいじっているものの、メインはハンバーグです。しっかりたっぷり焼き上げております。

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動画「ウインナー玉子焼きとぬか漬けのお弁当」

動画「ウインナー玉子焼きとぬか漬けのお弁当」

そろそろぬか漬けフィーバーも下火になりつつあります。単なるフィーバーから日常に。塩(酢)漬けからぬか漬けに変わっただけですが、キャベ...

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動画「エリンギもぬか漬けに」

動画「エリンギもぬか漬けに」

ぬか床から長芋を引き上げて、エリンギを漬け込みます。漬けてみて分かったのは、エリンギは意外と水分を含んでいるということです。今回はち...

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