2017年05月 一覧

動画「持って行きそびれたお弁当を家メシに」

動画「持って行きそびれたお弁当を家メシに」

2017/5/10 家飯

実は漬け物が大量なだけで、構成としては玉子焼きと味噌汁とごはんです。薄味の漬け物が好きなのでたくさん食べちゃいます。

記事を読む

動画「キノコのふりかけ」

動画「キノコのふりかけ」

2017/5/9 仕込み

ソフトふりかけというのは、つまり佃煮ですね。甘辛く炒めたら、胡麻や鰹節で風味と食感を増して、お好みで唐辛子といったところでしょうか。

記事を読む

動画「漬け物と大根のふりかけのお弁当」

動画「漬け物と大根のふりかけのお弁当」

2017/5/8 お弁当

ついに質素なごはんになってしまいましたが、バラ肉程度の栄養がそれほど重要とも思えないので、肉なしでもいいんじゃないかなぁと思っていま...

記事を読む

動画「春キャベツとピーマンの酢漬けと大根の塩漬け」

動画「春キャベツとピーマンの酢漬けと大根の塩漬け」

2017/5/7 仕込み

ひたすら切って揉んで漬け込むだけですが、私のお弁当の中枢を占めています。メインです。

記事を読む

動画「大根の葉でソフトふりかけ」

動画「大根の葉でソフトふりかけ」

2017/5/6 仕込み

今や大根の葉はレアでグルメな素材。栄養価が高く苦味も爽やか。今回はその大根の葉をソフトふりかけにしてみました。

記事を読む

動画「ハンバーグが副菜なお弁当」

動画「ハンバーグが副菜なお弁当」

2017/5/5 お弁当

なかなかマメなお弁当ですが、ちょっと頑張りすぎじゃないかと自分で思います。食べるのは自分で、しかも毎日のことなので、こんなおもてなし...

記事を読む

動画「唐揚げと漬け物にハーブティーを添えて弁当」

動画「唐揚げと漬け物にハーブティーを添えて弁当」

2017/5/4 お弁当

ハーブティーは「添える」どころか会社についたら飲み始めちゃうし、しかもごはん時は味噌汁を飲むのですが、なんとなく気取っている感じを出...

記事を読む

動画「おひたしメインなハンバーグ弁当」

動画「おひたしメインなハンバーグ弁当」

2017/5/3 お弁当

シリコンのレンチン専用タジン鍋の活躍が目立ちます。 私は野菜ガッツリ派で、それゆえに普通の弁当箱では不満だったのですが、スクリ...

記事を読む

動画「皿洗いをしながら蕪とピーマンとキャベツの漬け物」

動画「皿洗いをしながら蕪とピーマンとキャベツの漬け物」

2017/5/2 仕込み

この白いボウルに入る分なら漬け物容器におさまります。 何か仕込みをするときは、合間合間に片付けを挟んでいくのが日常なので、それ...

記事を読む

動画「パスタでスパゲティなお弁当」

動画「パスタでスパゲティなお弁当」

2017/5/1 お弁当

単なる手抜きお弁当です。パスタには油を絡ませておいたほうがいいかもしれません。亜麻仁油とかいいんじゃないでしょうか。 ポイント...

記事を読む