動画「ぬか床を愛でる日曜日」

最近はまたぬか床をいじることが多くなってきていますが、水分の多いものを漬けることが多いので、そのケアが必要になっているだけです。

ぬか床は、常温に出してブースト、冷蔵庫に入れてゆっくりという具合に手間のかけ方を調整できるのがまた楽しいです。ケアに疲れたら冷蔵庫に入れておけば良いのですから。

箱庭シミュレーションゲームで時間の進め方を調整できるものがありますが、そのような感覚です。