お昼にタンメン(写真大量)

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今度は醤油ラーメンではなくてタンメンです。

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燦々と降り注ぐ冬の日差しは相変わらずです。

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まな板と白いホーローのバットもスタンバイOKです。

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今度のお野菜はキャベツじゃなくてチンゲンサイと小松菜です。人参ともやしは昨日の残りです。

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野菜を切っているあいだに、豚小間を半解凍しました。

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こちらが本日の主役のタンメンさんです。

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相変わらずカリカリに焼きます。煙っています。

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今日は胡椒たっぷりです。小松菜とチンゲンサイは、炒めると結構縮みますね。

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この辺の絵面は昨日と一緒です。

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タンメンの場合は、油とスープで袋が分かれていました。
左下にチラ見えしているキッチン用のハサミが便利です。

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洗って湯切りした麺を投下。

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光を反射する湯気がなんとも美しい・・・。

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