動画「ぬか床をなんとかしつつナスを漬ける」

発酵が盛んになり、膨れ上がったぬか床に右往左往するおじさん。とりあえず蕪を引き上げてナスを漬け込みます。

ナスはまるまま漬け込むのではなく、縦半分に切って漬けるのが最適解のようです。

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