仕込み 一覧

動画「冷凍OK！納豆入り玉子焼きの常備菜」

動画「冷凍OK！納豆入り玉子焼きの常備菜」

2017/1/20 仕込み

最初と最後のほう卵汁には納豆が多くなりがちです。 大きな玉子焼きを一つ作ってそれを切り分けるほうが納豆の量にムラが無くなります...

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動画「常備菜で焼鮭」

動画「常備菜で焼鮭」

2017/1/20 仕込み

酒を振ってクッキングシートを敷いて魚グリルでグリルパンを使って焼きました。 魚グリルにクッキングシートを使うとこういうトラブル...

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動画「常備菜にヘビロテ入り？麻婆茄子もどき」

動画「常備菜にヘビロテ入り？麻婆茄子もどき」

2017/1/20 仕込み

包丁研ぎがカメラの前で壊れてしまいました。さっそく新しい包丁研ぎを買いました。

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動画「麻婆茄子と玉子焼き」

動画「麻婆茄子と玉子焼き」

2017/1/19 お弁当, 仕込み

玉子焼きは塩と胡椒と味の素で味付け。麻婆茄子は結構美味しくできました。肉野菜炒めをこのタレというか餡でつくるのがいいかもしれません。

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動画「大根と人参の酢漬け」

動画「大根と人参の酢漬け」

2017/1/18 仕込み

アニメ談義をしていましたが、今回もまたカットです。 アニメ談義は、いいタイミングで解放したいと思います。

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動画「新年一発目の常備菜はきんぴらごぼうと煮物」

動画「新年一発目の常備菜はきんぴらごぼうと煮物」

2017/1/16 仕込み

新年、あけましておめでとうござます！ 遅ればせながら動画公開です。今年もよろしくお願いします。 今年も色々やっちまってい...

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動画「刻んで炊くだけ」

動画「刻んで炊くだけ」

2017/1/9 仕込み

そういえば、パプリカの原産はハンガリーだそうです。 世界的にも韓国はパプリカの生産で有名なんだそうですよ。

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動画「お鍋を作ってキャベツの酢漬けを作るクリスマスイブ」

動画「お鍋を作ってキャベツの酢漬けを作るクリスマスイブ」

2017/1/9 仕込み, 家飯

クリスマスイブ感がまったくない動画です。意識としても年末感もなく、母島のことを考えて生きていました。 長期旅行の前の常備菜の調...

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動画「シンプル煮物」

動画「シンプル煮物」

2016/12/25 お弁当, 仕込み

お弁当は詰めるだけで動画を撮っていなかったので、アイキャッチをお弁当にしたけれど、これはひどいｗｗｗ キャベツの千切りと3品目しかは...

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動画「キャベツ刻んでラーメン作ってお弁当を作った」

動画「キャベツ刻んでラーメン作ってお弁当を作った」

2016/12/25 お弁当, 仕込み, 家飯

我ながら平日に頑張りました。しかしながら、たまごサラダは出来合いです。 そろそろキャベツにも飽きてきたこの頃です。 「飽...

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動画「よなよな鯖缶を開けてお弁当準備」

動画「よなよな鯖缶を開けてお弁当準備」

2016/12/25 仕込み

さばの味噌煮は缶詰に限る！まったく臭みもなく使いやすい食材ではあるのだけど、見た目が使いにくいです。ほぐして玉子焼きに入れるのがいい...

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動画「夕飯と漬物を作りました。」

動画「夕飯と漬物を作りました。」

2016/12/24 仕込み, 家飯

いつもやたらキャベツを刻んでいるような気がします・・・。 おでんは伊豆大島に行く前に冷蔵保管したものですが、ちゃんと生きていま...

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動画「おでんを作りながら生春巻き」

動画「おでんを作りながら生春巻き」

2016/12/24 仕込み, 家飯

久しぶりの生春巻きは、なかなかうまくまけませんでした。そもそもサニーレタスなどを先に敷いたほうがやりやすくはあるので、リハビリもなく...

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動画「休日にハンバーグを焼き上げる」

動画「休日にハンバーグを焼き上げる」

2016/12/23 仕込み

左手に持った蓋がカメラの視野を妨げます。いや、なに、私のせいですが。 定番のハンバーグではありますが、フライで余った材料がちょ...

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動画「やったね！これでお弁当は安泰！フライとハンバーグの仕込み」

動画「やったね！これでお弁当は安泰！フライとハンバーグの仕込み」

2016/12/23 仕込み

こうして、私のフライブームが始まったのでした。 とはいえ冷凍なので、賞味期限を気にすること無く、いいタイミングで調理することが...

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動画「キャベツは千切りするだけで常備菜になるけど切るのが大変」

動画「キャベツは千切りするだけで常備菜になるけど切るのが大変」

2016/12/23 仕込み

菜切り包丁、重いです！ 千切りはもう包丁に慣れていくしかないので、練習というか、積極的に無駄に（？）千切りしていきたいと思います。

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動画「野菜の常備菜祭り」

動画「野菜の常備菜祭り」

2016/12/18 仕込み

いつもどおり、アスパラとパプリカ、ナスの常備菜を作っています。

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動画「チキンカツのタネと唐揚げを作る」

動画「チキンカツのタネと唐揚げを作る」

2016/12/11 仕込み

チキンカツは揚げずに衣をつけた状態で冷凍保存です。唐揚げは普通にあげて冷蔵なので3日くらいで食べきる算段です。キャベツの千切りがうま...

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