仕込み 一覧

動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

街中でヤバい人から襟首掴まれて 因縁つけられたら それはもう事故ではなく災難だから 最速でリフレッシュする手段を 選択するの...

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動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

在宅勤務なのをいいことに、パンを焼いたり、パスタを食べたり、定食を食べたりするけれど、さすがにお酒は就業時間中には飲まないよね。

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動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

今やありふれた独身中年おじさんが、仕込んだり洗ったり食事作ったりするとても個人的な映像。

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動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

在宅勤務の日に買い物にでかけてキッチンでちょこちょこ何かをつくる日常風景。

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動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

動画「独身おじさんの日常の炊事事情」

お皿を洗って、お弁当を作って、その合間に「料理のための清酒」を晩酌として飲んでしまうのんだくれです。前日にお弁当を準備できるのは文明...

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独身おじさんの日常の炊事事情

独身おじさんの日常の炊事事情

買い物したものをしまって、皿洗いして、おつまみ作って、翌日のお弁当の準備をするという、珍しくもない日常風景です。

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動画「独身おじさんの地味な常備菜作り」

動画「独身おじさんの地味な常備菜作り」

鶏胸肉チャーシューとぬか漬けと厚焼き玉子の仕込みをしていきます。もはやルーティン。

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動画「水蕗おじさんの常備菜作り」

動画「水蕗おじさんの常備菜作り」

漬け物と鍋の素と具だくさん焼きそばと乾燥ごぼうを作りました。よくよく考えると比較的地味な常備菜です。運動していても成長期は終わってい...

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動画「水蕗おじさんの1週間分のお弁当用冷食作り」

動画「水蕗おじさんの1週間分のお弁当用冷食作り」

玉子焼きと土鍋ごはんと酢漬けが、およそ基本。ここに汁物つけて1食分。おにぎりの具は、はちみつ梅干しかおにぎり昆布。最近また、和風がマ...

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動画「水蕗おじさんの1週間分のご飯ストック作り」

動画「水蕗おじさんの1週間分のご飯ストック作り」

しらたきを冷凍にすると固くグニグニした食感に変わるので、あまりおすすめできるものではありません。なにも考えずに買ってきてしまったので...

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動画「水蕗おじさんの1週間分の作り置き」

動画「水蕗おじさんの1週間分の作り置き」

もはや定番の土鍋ごはん(そもそも炊飯器を持っていない)と玉子焼きと酢漬けという私としてはオーソドックスな鉄板メニューとなります。在宅...

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動画「土鍋で混ぜご飯」

動画「土鍋で混ぜご飯」

土鍋でご飯を炊く場合、白米であることはなく、混ぜものをしています。そうすることで1回の食事でとれる品目を稼ぐ作戦です。

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動画「玉ねぎと手羽元と乾燥野菜のジャワカレー」

動画「玉ねぎと手羽元と乾燥野菜のジャワカレー」

どちらかというと、乾燥野菜がメインのような気がしないでもないけれど、食べてみるとやはり手羽元の存在感が素晴らしいカレーのお話です。

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動画「玄米を圧力鍋で炊くデスクワークおじさん」

動画「玄米を圧力鍋で炊くデスクワークおじさん」

今回は単に玄米を圧力鍋で炊く動画になります。個人的には味の面では、玄米は圧力鍋炊飯一択です。玄米は浸漬に6時間くらいかかりますが、圧...

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動画「水蕗おじさんの保存用食材の仕込み」

動画「水蕗おじさんの保存用食材の仕込み」

ぬか漬けと乾燥野菜の準備をして、春菊を冷凍保存しました。

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動画「独身おじさんは滋味深い食事でデトックス」

動画「独身おじさんは滋味深い食事でデトックス」

玄米とアラ汁と実食顔出しで優勝しようと思っていましたが、そんなことにはなりませんでした。のんべんだらりと生きていきます。

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動画「出社週間最後のまったり皿洗い」

動画「出社週間最後のまったり皿洗い」

出社時はお弁当だからといって、在宅時も容器は同じなので、実はあまり皿洗いの風景も変わらないのです。在宅時のランチにラーメンブームとか...

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動画「割と真面目に一週間分の冷食ストック」

動画「割と真面目に一週間分の冷食ストック」

命をいただくということにちょっとばかりの感謝ができるようになったような気がするこのごろです。世の中、毎日、新展開!

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